Como nos gustó mucho Granja Natalia, decidimos seguir explorando la gastronomía de Galipán. Esta vez reservamos en Il Picaccio para almorzar con los papás de Emil.
Las reservas se hacen a través de los números +582127144659, +582125808008 y +584241828923.
Se recomienda coordinar con ellos el transporte desde el Hotel Ávila en San Bernardino, son bastante puntuales, cobran por pareja o grupos. También tienen un estacionamiento un tanto empinado en caso de que decidas ir en tu propio vehículo.
Ofrecen exclusividad para eventos, para una capacidad aproximada de 80 personas.
El Picacho |
Llegando pedimos unos jugos naturales y luego nos animamos con un tinto de verano. Lo único que extrañé fue la ruedita de limón, supongo que me acostumbré a prepararlo así en casa.
Quisimos probar el menú de degustación, que incluye entradas frías, entradas calientes, plato principal y postre.
En nuestra visita pudimos escoger los siguientes platos:
Entradas frías:
- Brusqueta de capresa con bocconcinis de queso de cabra
- Tartar de atún con alcaparritas bebé y mayonesa de wasabi
Entradas frías, brusqueta y tartar de atún |
Entradas calientes:
- Tartaleta de salmón ahumado en hojuela de papa, con queso crema y aguacate
- Dátiles envueltos en tocineta y queso gorgonzola
Entradas calientes, tartaleta de salmón y dátiles envueltos en tocineta |
Principales:
- Lomito de res en reducción de vino tinto y finas lonjas de jamón de Parma
- Lomo de cerdo con cebollitas perladas y miel de abejas
Lomo de cerdo y risotto de tomates secos |
- Risotto de tomates secos y queso de cabra, cerrado con parmesano
- Pasta alla ruota, tagliatelle con crema de leche, hongos Portobello, jamón de Parma y queso parmesano
- Risotto de camarones al curry
Lomito de res y risotto al curry
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Postres:
- Brownie calientito con helado
Brownie con helado |
- Tres leches
Tres leches |
- Fresas con crema
Fresas con crema |
En mi caso, pedí el cerdo y el risotto de tomates secos. Estuvo delicioso. Las entradas eran un poco distintas a lo que esperaba, rescato la brusqueta y el tartar. Los dátiles (pasas y demás frutos secos no son mis favoritos) y al salmoncito le faltaba un toque de sabor a mi gusto. La tres leches estaba rica y la porción fue justa.
Sirven las entradas en una terraza súper linda con vista al picacho y los demás platillos en el salón en la parte de arriba, con una hermosa panorámica del mar.
Terraza |
El salón |
El trato fue amable y los platos fueron servidos al momento.
Me hubiese gustado que tuvieran música en vivo (quedé cautivada con Granja Natalia) o al menos un fondo musical suave (tenían cornetas instaladas en puntos estratégicos, pero estaban apagadas).
Aunque tienen punto de venta, ese día no funcionó y rechazó nuestra transacción. Me gustó que confiaran en nosotros y nos permitieran hacer la transferencia al llegar a casa (al menos no nos quedamos lavando platos).
¿La cuenta? Un poco menos de 10 mil Bs por cuatro personas.
Definitivamente antes de volver preferiría ir a Casa Pakea o Recoveco, para probar un sitio nuevo.
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