La primera vez que visité Hajillo's fue en Noviembre del 2012, fui con mi mamá y en la entrada de mi blog dije que volvería para probar el "Arroz con mango".  Y así fue, uno de estos domingos paseando con Emil y sus papás por El Hatillo y buscando un sitio de comida venezolana, decidimos comer en Hajillo's.

Según su carta, Hajillo's "combina la tradicional comida venezolana fusionada con afrodisíacos condimentos caribeños y asiáticos, al mejor estilo gourmet.  El menú contempla una rica variedad de platos que armonizan colores, sabores, aromas y texturas, con un estilo propio.  Todo un arte culinario, para satisfacer a los más exigentes paladares".

Y es que no existe una mejor descripción para este lugar.  Su decoración impecable repleta de detalles, ventanas transparentes, paredes blancas y telas vaporosas que engalanan las columnas, un piano, y un baúl de madera que sirvió de mesa para degustar nuestro exquisito almuerzo en lo que Felicia llamó el área "VIP".  Y no sé si por ser domingo, el ambiente estuvo súper familiar y todas sus mesas ocupadas hasta con lista de espera.

Para tomar, pedimos dos rondas de "fruit punch" súper refrescantes.  Empezandito nos trajeron un pan relleno con crema de cebollín (igualito al del 2012).  De entrada los papás de Emil pidieron un par de Cremas de apio según "la receta de la abuela" y Emil y yo compartimos un Fundido Holandés de pollo, que no es más que un braseado de pollo con vegetales, aceitunas y pasitas fundidos en queso Edam.

Pancito con crema de cebollín

Crema de auyama

Fundido holandés

Asado negro

Risotto con tomates secos y champiñones

Pastel de Chucho

Arroz con mango "antes de"

Arroz con mango "después de"