Siempre pensé que Pacífico era uno de esos restaurantes costosos, donde la porción de la comida es minúscula en comparación con la cuenta.

Ese sábado, luego de dar varias vueltas buscando un sitio bueno para invitar a Gregorio, decidimos ir a Pacífico.

Llegamos poco antes de las 12 y la ocupación del restaurante era baja, quizás la mayoría de la gente prefiere almorzar tarde los fines de semana.  Nos sorprendió la gran cantidad de personal que estaba al pendiente y la decoración me pareció muy bonita.

Llegando, nos sirvieron un consomé delicioso, de esos que te caen súper bien en el estómago.  Rápidamente, nos ofrecieron unos Dips con queso crema y salmón ahumado.  Hasta ahora, todo iba bien.  Me gustan los restaurantes que rompen los esquemas de la tradicional cestica de panes (si es que la ofrecen).

La carta está inspirada en la más selecta gastronomía contemporánea del mar, tienen una sección de Entradas que van desde los 139 Bs (Gyosas) hasta 412 Bs (Tartare Pacífico, un poco costoso pero muy recomendado), Sopas clásicas como la de cebolla (124 Bs) hasta un chupe de mariscos (236 Bs), Raw-Bar con Ostras frescas (353 Bs/docena) y otras exquisiteces como Alaska King Crab (1153 Bs/200 grs) y Langosta en temporada, Ensaladas del mar y una con queso Brie y almendras que me recordó a la que probé en Belle Vue (169 Bs), Carpaccios de Pez Espada, Lomito y Pulpo, una gama bien amplia de Pastas y Risottos, Pescados y Mariscos que combinan sabores asiáticos, aromáticos y de tendencia mundial, 5 platos de Aves y Carnes, 15 variedades de Sushi Rolls, Sashimi, Nigiri y Hozomaki.

Para empezar pedimos unos Langostinos tempurizados al coco, muy crocantes y de buen tamaño.

Langostino tempurizados al coco

Risotto Shitake

Agnolotti de Salmón y Camarones a la crema y limón

Salmón Belneau