 |
| Hacienda La Trinidad |
Así fue como llegamos a una de las haciendas más antiguas del país: Hacienda La Trinidad, ubicada en la Calle Rafael Rangel Sur (segunda calle después de la Procter & Gamble a mano izquierda), Urbanización Sorokaima en La Trinidad.
En este "bien de interés cultural" se cosechaba caña de azúcar, tabaco, cacao y café. Las construcciones del Trapiche y los Secaderos se remontan a los siglos XVII y XX, respectivamente. Luego de su restauración en el año 2012, abrió sus puertas al público para conjugar galerías de arte con literatura, exquisiteces enogastronómicas, árboles y mucho verde.
Su programación varía día a día, así como su Menú en Alfresko. Este cafecito ubicado en el Secadero 4 está abierto de Martes a Sábado de 10 am a 7 pm y los Domingos de 11 am a 4 pm. Aparte del menú cambiante, tienen carpaccios, ensaladitas, ceviches mixtos, sopas, sandwiches y empanaditas. Este lugarcito es ideal para comprar exquisiteces venezolanas e importadas como: bocconcinni de queso de búfala, sales saborizadas de merlot, tocineta, ron y otros sabores modernos, pan de pita tostadito, mieles y mermeladas, galletitas, chocolates, tortas y ponquecitos.
 |
| Librería Sopa de Letras |
Otro Secadero que me encantó fue el número 6, la Librería Sopa de Letras con dos niveles: literatura infantil y literatura para adultos. Ofrecen cuenta cuentos, talleres y conversatorios en un espacio bien acogedor y colorido que te invita a la lectura. También venden curiosidades y si compras algún artículo para regalar, te lo envuelven súper bonito.
Jardines espaciosos en contraste con los ladrillos y las flores que cuelgan de los techos, este tipo de arquitectura que te traslada muchos años atrás, cuando todo era distinto.
 |
| Artesanías |
Hay una tiendita donde venden artesanías típicas de nuestro hermoso país, tienen piezas talladas en madera, textiles, orfebrería, máscaras, sombreros y muchas sorpresas más (como el famoso "girador" para las arepas que me encargó mi mamá cuando fui a Carora).
Tenían una exposición de fotografía, una colección de pergaminos antiguos y en la Casa Vieja, pintura, artefactos que producen sonidos extraños y una impactante muestra de Eduardo Gil, artista emergente venezolano, titulada "Lecturas de saliva, sudor y lágrimas. Según el texto pintado en la pared, "para este proyecto fueron canjeadas almohadas nuevas por usadas en dos orfanatos y un hospital de niños de Caracas. Las almohadas fueron usadas y exhibidas ante un grupo de videntes, quienes revelaron su visión sobre los niños que durmieron en ellas". Aún más estremecedor es que puedes escuchar simultáneamente las revelaciones de los videntes a través de las cornetas instaladas en cada almohada. Simplemente estentóreo.
Luego de este contacto con la abstracción del arte, lo natural y lo anti natural... con muchísima hambre, decidimos ir a almorzar.
Para seguir con la nota cultural y como estábamos cerca, quisimos ir a Casa 22 en El Hatillo. Pero la cola nos desanimó un poco y justo en la esquina del semáforo de la Procter, vimos un anuncio de Arrecife, el Bistró recomendadísimo por @susherito y @Co_cinero en el centro comercial de Alto Prado donde queda Locatel.
Nos gustó mucho el ambiente, tienen una terraza techada con musiquita y todo. Preferimos sentarnos adentro, que es más íntimo y acogedor, enseguida nos atendieron. Para tomar, puedes escoger en una amplia variedad de vinos y otras bebidas alcohólicas, así como jugos 100% naturales (detesto los que son a base de concentrados).
La carta irresistible a cualquier "sushi lover" ofrece una moderna fusión gastronómica con sabores latinos y asiáticos. Todos los platos cautivaron nuestra atención y abrieron nuestro apetito, tienen entradas frías como: Ceviche con mango, mandarina y leche de coco, spring rolls en chutney de tamarindo, ocurrentes entradas calientes como: Dedos de queso de cabra servidos con mermelada de tomate, Vieiras traviesas en salsa blanca picante, crepes y croquetas, una fresca sección de Nigiri, Sashimi, Hosomaki y Temaki, Ensaladas de mar y de tierra, Chupe y sopas de mariscos, Menú infantil, Platos principales a base de pescados, pollo y lomito acompañados con dos contornos, Sugerencias del día, Rolls de 5 y 10 piezas y atractivos Postres como: Crepe de nutella, Tentación Thai, Dulce de Merey, Pie de limón y helado.
 |
| Galaxea Especial |
Para empezar, pedimos una Galaxea Especial (lonjas de salmón empanizadas en coco con queso crema, aguacate y cebollín). Y como el antojo era de rolls, nos anclamos en la letra "C" de esta creativa sección ordenada alfabéticamente. Ordenamos tres platos para degustar las costas venezolanas, del Estado Aragua: Choroní (langostinos, salmón y cangrejo empanizados con masago, queso crema, cebollín y tope de cangrejo) y Cuyagua (rol de plátano sin arroz, cangrejo empanizado, queso crema, aguacate y cebollín con tope dinamita) y de Los Roques, Crasquí (atún, salmón, queso crema y cebollín con tope de langostinos y cangrejo).
.JPG) |
| Choroní |
.JPG) |
| Crasquí |
.JPG) |
| Cuyagua |
El arroz estaba en su punto, el plátano dulzón y maduro, la presentación impecable, los cortes de pescado frescos y limpios, un éxtasis de sabores en cada bocado. La atención muy rápida y amable, hasta la chica de la caja estaba sonriente.
¿La cuenta? 527,99 Bs, incluyendo una entrada, tres bebidas (un refrescante te verde, un jugo de parchita natural divino y un agua mineral), un plato de seis rolls (el de plátano) y dos de cinco. No estuvo nada mal. ¿Volvería? Ya estoy planeando la próxima visita. El tip del día: si te quieres ahorrar el pago del estacionamiento, los domingos está libre.
1 comentarios
Que interesante esa Hacienda La Trinidad! Te Felicito, eres muy buena relatando tus vivencias!
ResponderEliminar